分離乳清蛋白是什麼？分離乳清蛋白粉功效、副作用、怎麼喝一次搞懂！

分離乳清蛋白是什麼

分離乳清蛋白是什麼？分離乳清蛋白粉功效有哪些？分離乳清蛋白副作用是什麼？本文為你整理關於分離乳清蛋白的各種常見問題和完整介紹，包含分離乳清蛋白粉的3大功效、分離乳清蛋白副作用，以及3大乳清蛋白的差異比較，並透過分享最佳飲用時機點和沖泡方法，告訴你分離乳清蛋白怎麼喝，幫助你快速補充營養所需。

分離乳清蛋白是什麼？乳糖不耐症也可以喝的乳清蛋白！

分離乳清蛋白是乳清蛋白的一種，一樣是從牛奶中提煉出來的蛋白質，但特別經由過濾和分離過程，去除了大部分的脂肪和乳糖，使其蛋白質含量高達90%，分離乳清蛋白是一種高純度、高蛋白質的營養補充品。

對於乳糖不耐症的人來說，分離乳清蛋白是一個理想的選擇，因為它幾乎不含乳糖，再加上脂肪含量低，相較其他乳清蛋白，屬於低熱量的蛋白質補充品，特別適合正在飲食控制的人，或是有在健身減脂的運動員，甚至是擔心喝乳清蛋白會長痘痘的話，也可以改喝分離乳清蛋白試試看喔！

飲用分離乳清蛋白粉的好處？3大分離乳清蛋白粉功效

分離乳清蛋白粉被視為一種營養豐富的蛋白質補充品，飲用好處多多，以下為主要的3大功效：

分離乳清蛋白粉功效1：迅速補充高蛋白營養

分離乳清蛋白粉的蛋白質含量約有90%以上，再加上易於消化和吸收，還可以協助增肌，並幫助身體組織修復，是迅速補充高蛋白營養的首選！特別適合那些需要攝取大量蛋白質的人，例如運動員或是健身族群使用。

分離乳清蛋白粉功效2：低熱量又能增加飽足感

相較於一些高脂、高糖的蛋白質來源，分離乳清蛋白粉的脂肪、乳糖含量和熱量都較低，可提供給乳糖不耐症的人使用。不過，由於高蛋白質的特性之一是能夠增加飽足感，因此對於正在增肌減脂，或飲食控制的人來說，分離乳清蛋白粉是理想的蛋白質補充品。

分離乳清蛋白粉功效3：幫助體態及健康管理

蛋白質本身在維持肌肉質量、促進代謝，以及控制食慾上都發揮著積極的作用，而且分離乳清蛋白粉還具有低熱量、高蛋白質等好處，使其成為一個有助於需要調整體態、健康管理體重的絕佳營養補充品！

分離乳清蛋白副作用有哪些？適量攝取才安全！

儘管分離乳清蛋白具有許多好處，但仍需要注意每日攝取量限制，避免產生副作用！一旦攝取過量的分離乳清蛋白，便可能加重身體負擔，導致產生「噁心、腹痛、腹瀉、脹氣」等常見副作用。

如果想避免這些不適症狀，其實只要正常攝取分離乳清蛋白，合理控制攝取量，就不會有副作用產生，同時也能確保安全補充所需營養。

分離乳清蛋白、濃縮乳清蛋白、水解乳清蛋白差在哪？3大乳清蛋白比較

根據製程不同，乳清蛋白主要可分成「分離乳清蛋白、濃縮乳清蛋白、水解乳清蛋白」3種不同類型的乳清蛋白：

1.分離乳清蛋白

分離乳清蛋白經加工後去除了大部分的脂肪和乳糖，蛋白質比例通常含有90%以上，特別適合有乳糖不耐症的人飲用。同時也因為脂肪、乳糖含量低，分離乳清蛋白的熱量相較其他兩者是最低的，適合運動員、飲控期間注重低熱量攝取者，或是正在增肌減脂的健身族群。雖然分離乳清蛋白消化吸收速度比較快，但因多了一道程序的關係，其價格相對較昂貴，如果是追求高純度、低熱量的蛋白質來源，分離乳清蛋白仍是最理想的蛋白質補充品。

2.濃縮乳清蛋白

濃縮乳清蛋白是一種較原始的基本款乳清蛋白，沒有過多加工，因此成為市面上最常見的乳清蛋白商品。其蛋白質含量視乳清蛋白的濃縮程度而定，約落在30%～90%之間。相對而言，脂肪和乳糖的含量稍高，同時還含有一些碳水化合物和礦物質。

因為處理與分解的程度較低，價格也相較親民；但由於脂肪和乳糖較多，其吸收速度可能不如其他類型的乳清蛋白。如果沒有其他特殊需求、重視經濟實惠的高CP值蛋白質，濃縮乳清蛋白仍是一種值得考慮的補充選擇。

3.水解乳清蛋白

水解乳清蛋白主要是經過「水解」過程，這個過程就像是在模仿人體的消化機制，將大分子蛋白質轉化為小分子胜肽，使其更容易被身體吸收。而蛋白質含量約落在80～90%，且乳糖含量非常低，十分適合容易對蛋白質過敏的人使用。

不過因為水解乳清蛋白的製作過程較為繁複，所以在價格上是三者之中最昂貴的，但對於追求高效吸收以及容易過敏的人來說，是最友善的蛋白質補充品品類型。

分離乳清蛋白、濃縮乳清蛋白、水解乳清蛋白比較表格

乳清蛋白種類	分離乳清蛋白	濃縮乳清蛋白	水解乳清蛋白
蛋白質含量	90%以上	30～90%	80～90%
乳糖含量	0.5%	1～5%	0-0～5%
脂肪含量	0.5-1%	1～9%	0.5～7%
吸收效率	快	較慢	較快
價位高低	貴	低	最貴
適合族群	乳糖不耐症	一般大眾	過敏體質

分離乳清蛋白怎麼喝？最佳飲用時機點、沖泡方法分享

分離乳清蛋白怎麼喝

分離乳清蛋白最佳飲用時機點

1.三餐之間

分離乳清蛋白是低乳糖、低脂肪的低熱量高蛋白質補充品，特別適合有減脂需求的人！為了達到迅速補充高蛋白營養的最佳效果，建議在三餐之間選擇飲用分離乳清蛋白，以補充蛋白質、提升飽足感並增加營養價值，能夠做為取代攝取含糖飲料或零食小點心，成為健康、營養的餐間補充選擇，有助於達到增肌減脂目標。

2.運動後

對於習慣定期運動的健身愛好者，分離乳清蛋白在運動後30至60分鐘內被視為最佳的攝取時機！這段時間內補充乳清蛋白有助於快速恢復體力，特別是對運動後容易感到疲勞和飢餓的人來說更是重要。這個時機點能夠有效提供身體所需的蛋白質，同時加速肌肉修復及能量補充，使健身過程更為有效且有助於提升整體體能。

分離乳清蛋白沖泡方法建議

1.先加水再倒分離乳清蛋白

建議沖泡方法分離乳清蛋白前，先倒入一些水在容器內，再慢慢倒入分離乳清蛋白粉，有助於避免粉末在容器底部形成結塊，使用攪拌棒或搖搖杯時，也更容易均勻混合，確保飲品滑順好入口，輕鬆享受更好的口感體驗。

2.避免使用熱水沖泡分離乳清蛋白

建議避免使用熱水直接沖泡分離乳清蛋白，除了容易導致結塊現象，高溫也可能會破壞蛋白質結構，影響其營養價值和口感。為了確保分離乳清蛋白的穩定性，最佳的沖泡水溫應保持在40°C以下，確保分離乳清蛋白粉的質地和營養不價值受損，充分享受到完整的高蛋白質補充好處。

3.選用附有攪拌球的「搖搖杯」沖泡分離乳清蛋白

為了更方便且有效地沖泡分離乳清蛋白，建議使用附有攪拌球的搖搖杯進行沖泡，這種特殊設計能夠迅速、均勻地攪散粉末，確保分離乳清蛋白粉充分溶解於水中，提供更加順滑的口感，同時也能避免粉末殘留於容器底部。

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